Braseria

Brasa de carbón y leña, producto de temporada y recetas catalanas.

Carrer de Sant Pere, 20 · Sitges 931 62 52 08

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Menú del día

De lunes a viernes (no festivos). IVA incluido. Bebidas no incluidas.

17,90 €

Entrantes

Crema de calabaza

Ensalada de queso de cabra templado con vinagreta de frutos rojos

Xató

Carpaccio de calabacín con piñones tostados, queso parmesano y tomate deshidratado

Caracoles en salsa

Carpaccio de magret de pato ahumado con foie y queso parmesano

Canelones de verdura gratinados con queso

Revuelto estilo «Noi»

Platos principales

Butifarra de payés

½ butifarra de payés y ½ butifarra negra

Carrilleras de cerdo

Pies de cerdo

¼ pollo

Entraña de ternera

Canelones de pollo de corral con trufa y bechamel

½ conejo +3,00 €

Costillas y pierna de cordero +4,00 €

Entrecot de ternera con hueso +4,00 €

Guarniciones: patatas fritas, patata al caliu, judía blanca o ensalada verde.

Pescados y arroces a la llauna

Sepia con pisto de verduras

½ Dorada con pisto de verduras

Arroz de conejo, pollo, judía blanca y caracoles +3,50 €

Arroz de cordero, espárrago triguero y setas +4,50 €

Postre o café

Crema catalana

Miel y «mató» (queso fresco)

Sorbete

Helado

Carquiñolis con Malvasía de Sitges

Brownie con helado de vainilla

Extras Rebanada de pan de payés a la brasa con ajo, tomate y aceite de oliva 2,20 € · Tarrina de alioli 1,75 €

Arco iluminado con la leña apilada y el banco corrido de la brasería

Fachada de El Noi Braseria en una calle estrecha de Sitges

Arroz a la llauna de cordero servido en la bandeja metálica

Xató: escarola con bacalao desmigado, olivas y salsa romesco

Torrija caramelizada con una bola de helado de chocolate

Ensalada de canónigos con jamón ibérico y habitas baby

Caracoles en salsa servidos en plato hondo

Carrillera de cerdo guisada con patatas fritas

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Carrer de Sant Pere, 20
08870 Sitges

931 62 52 08

El Noi Sitges Braseria

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Llamar · 931 62 52 08

Carta

Entrantes

Ensalada de canónigos, habitas baby en aceite de oliva, jamón ibérico y vinagreta

Pan de payés tostado con tomate, ajo y aceite de oliva 2,20 €

Crema de calabaza 9,20 €

Ensalada de canónigos, habitas baby en aceite de oliva, jamón ibérico y vinagreta 14,40 €

Ensalada templada de queso de cabra, frutos secos y perlas de frambuesa 11,50 €

Xató 13,90 €

Jamón ibérico con pan de payés tostado con tomate y aceite de oliva 21,00 € / 15,00 €

Caracoles a la llauna 18,00 €

Caracoles en salsa 11,50 €

Carpaccio de magret de pato ahumado con foie y queso parmesano 15,90 €

Carpaccio de pies de cerdo con vinagreta de mostaza y pistachos 12,90 €

Carpaccio de calabacín con piñones tostados, queso parmesano y tomate deshidratado 10,90 €

Escalivada 9,40 €

Esqueixada de bacalao 14,90 €

½ escalivada y ½ esqueixada 12,80 €

Parrillada de verduras de temporada con salsa romesco 12,80 €

Revuelto estilo «Noi» 11,90 €

Con judía blanca, variado de setas, butifarra negra y picada

Platos principales

Guarniciones a escoger: patatas fritas, patata al caliu, ensalada o judía blanca.

Butifarra de payés 11,90 €

½ butifarra de payés y ½ butifarra negra 13,90 €

Carrillera de cerdo 11,80 €

Pies de cerdo 12,90 €

¼ de pollo 11,70 €

Entraña de ternera 13,20 €

Conejo 24,00 € / 14,20 €

Ración entera o media ración

Entrecot de ternera con hueso 22,50 €

Costillas y pierna de cordero 24,90 €

Canelones de pollo de corral con trufa y bechamel 14,70 €

Carrillera de cerdo

Pescados a la brasa

Sepia con pisto de verduras 12,20 €

Brocheta de pulpo, langostinos y sepia con maíz a la parrilla bañada en mantequilla de parmesano 18,90 €

Arroces

Mín. 2 personas. Precios por persona.

Arroz a la llauna con conejo, judía verde, pollo y caracoles 18,90 €

por persona mínimo 2

Arroz a la llauna con cordero, espárragos trigueros y setas de temporada 23,90 €

por persona mínimo 2

Arroz meloso con carrillera de ternera, alcachofas y espárragos trigueros 20,90 €

por persona mínimo 2

Arroz meloso con butifarra negra, langostinos y setas de temporada 21,40 €

por persona mínimo 2

Arroz a la llauna con cordero, espárragos trigueros y setas de temporada

Postres

Torrija quemada con azúcar y canela con helado de chocolate amargo, falso caviar de aceite de oliva y escamas de sal

Crema catalana casera 6,80 €

Miel y «mató» (queso fresco) 5,90 €

Sorbete / helado 5,40 €

Flan casero con nata 6,20 €

Músico con porrón de Malvasía de Sitges 7,80 €

Carquiñoles caseros con Malvasía de Sitges 6,10 €

Torrija quemada con azúcar y canela con helado de chocolate amargo, falso caviar de aceite de oliva y escamas de sal 9,70 €

Salsas

Tarrina de alioli, romesco o chimichurri 1,75 €